สิงคโปร์: บริษัทบางแห่งตั้งตารอที่จะยกเลิกข้อจำกัดในการว่าจ้างชาวต่างชาติสำหรับบางตำแหน่งตั้งแต่เดือนกันยายนปีนี้ ซึ่งจะทำให้พวกเขาสามารถจ้างงานจากแหล่งอื่นนอกเหนือจากแหล่งดั้งเดิมได้โดยทั่วไป บริษัทในภาคบริการและการผลิตจะได้รับอนุญาตให้จ้างผู้ถือใบอนุญาตทำงานจากมาเลเซีย จีน ฮ่องกง มาเก๊า เกาหลีใต้ และไต้หวันเท่านั้นอย่างไรก็ตาม รายชื่อใหม่จะอนุญาตให้บริษัทเหล่านี้จ้างแรงงานต่างชาติสำหรับบทบาทเฉพาะด้านใบอนุญาตทำงาน
แทน S Passes ซึ่งรวมถึงผู้ปรุงอาหารในร้านอาหารอินเดีย
ซึ่งตามข้อมูลของกระทรวงแรงงาน จะสนับสนุนวัฒนธรรมอาหารหลากหลายเชื้อชาติของสิงคโปร์ได้ดียิ่งขึ้น งานอื่นๆ ได้แก่ คนดองผัก คนทำเครื่องปรุงรสและซอส และพนักงานงานโลหะแผ่น
ในบรรดาบริษัทที่ตั้งหน้าตั้งตารอรายชื่อที่จะมีผลในวันที่ 1 กันยายนปีนี้ ได้แก่ ร้านเบเกอรี่ Bob the Baker Boy ต้องการจ้างคนทำซอสและพนักงานที่สามารถควบคุมเครื่องผลิตซอสได้
Mayee Fong ผู้ก่อตั้งบริษัทกล่าวว่าความต้องการในช่วงก่อนถึงเทศกาลตรุษจีนทำให้บริษัทประสบปัญหาด้านกำลังคน แม้ว่าจะมีความพร้อมอยู่แล้วเพื่อให้แน่ใจว่าจะสามารถปฏิบัติตามคำสั่งซื้อได้ ความต้องการสินค้าในปีนี้มากกว่าปีที่แล้ว 10% เธอกล่าว
“ผมไม่อยากบอกว่าเราขาดแคลนกำลังคนอย่างรุนแรง แต่เรามักมีตำแหน่งงานหนึ่งหรือสองตำแหน่งที่ไม่เต็ม และนี่เป็นปัญหาเล็กน้อยสำหรับเรา โดยเฉพาะในช่วงฤดูกาลที่ความต้องการสูงขึ้น คนมักจะต้อง ทำงานเกินเวลาทำงานเพื่อทำงานให้เสร็จ” เธอบอกกับ CNA
ต้องการกำลังคนมากขึ้นแม้จะมีระบบอัตโนมัติก็ตาม
บริษัทได้ทำให้กระบวนการบางอย่างเป็นแบบอัตโนมัติ เช่น การทำซอส นางฟงกล่าว
โฆษณา
“ครั้งที่แล้ว ต้องมีคนยืนข้างเตา และคุณต้องปรุงซอสเป็นเวลาหลายชั่วโมง” เธอกล่าว
แม้จะใช้เครื่องจักรช่วย แต่กำลังคนเพิ่มเติมในส่วนงานนี้ก็จะช่วยได้ เธอกล่าวเสริม
“คุณยังต้องการคนที่ยืนอยู่ข้างเคาน์เตอร์ คอยตรวจสอบและควบคุมเครื่องจักร ดังนั้นกำลังคนจึงเป็นปัญหามาโดยตลอด” เธอกล่าว
ด้วยโครงการใหม่นี้ Ms Fong ตั้งตารอที่จะนำแรงงานจากอินเดียและฟิลิปปินส์เข้ามา เธอยังมองหาการจัดหาพนักงานจากเวียดนาม
ความเชี่ยวชาญในการทำอาหารอินเดีย
ร้านอาหารอีกแห่งที่คาดว่าจะได้ประโยชน์จากรายชื่อคือร้านอาหารอินเดียใต้ Podi และ Poriyal ซึ่งเมื่อปีที่แล้วประสบปัญหาในการจ้างเชฟที่มีประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องมาเป็นหัวหน้าครัว
โฆษณา
วิกฤติความสามารถนั้น “มีมาก” นาย Kiran Raghavan ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ Arpanam ซึ่งดูแลร้านอาหารกล่าว
“เราได้พยายามสรรหาหัวหน้าเชฟสำหรับร้านอาหาร และเนื่องจากความท้าทายต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเกณฑ์หรือคุณสมบัติของผู้สมัคร การสมัครนั้นไม่สำเร็จ มันยังเหลือช่องว่างให้เติมเต็ม”
เขากล่าวว่าปัญหาด้านกำลังคนสำหรับร้านอาหารอินเดียส่วนหนึ่งเกิดจากการขาดการฝึกอบรม เนื่องจากการเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารชาติพันธุ์ไม่ใช่สิ่งที่จำเป็นในการสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหาร
การเข้าถึงพ่อครัวชาวอินเดียจะทำให้ธุรกิจขนาดเล็กเช่นเขามีความเชี่ยวชาญที่ขาดหายไปในปัจจุบัน เขากล่าว
“เชฟและทีมของเขาและหัวหน้าคนอื่นๆ ในครัวจะมีเพื่อนร่วมงานอีกคนที่พวกเขาสามารถใช้ประโยชน์จากข้อเสนอของเราให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น มีความหลากหลายมากขึ้น และมีความลึกซึ้งตามที่ต้องการ” เขากล่าว
credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> ดัมมี่ออนไลน์ ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ
